NY にはヒップスター・ヴェトナム・ レストランがいくつかあります。 ローワー・イースト・サイドの An Choi 、イーストビレッジの Madame Vi 、 Hanoi house 、ウィリアムスバーグの Nha Minh 、ブッシュウィックの Bunker と Lucy’s など、 彼らは、クールなインテリアや革新的メニューで、 気になる存在です。先日は、 Nha Mihn でアートショーもありました。 マンハッタン組の An Choi グループの一員の Dennis は、 Lonestar Empire として、ブルックリン・フリーやサウス・ ストリート、スモーガスバーグなどに、出店しているのだが、 グリーンポイント (Tinder Trap, Paulie Gee の並び ) に新しくお店を開くと聞いて、 オープンした次の週に行ってみると、水曜日なのに 45 分待ち! いくらグリーンポイントに、ヴェトナム・ レストランがないからって、それはないでしょう、と思いながら、 バーで待とうとすると運良く席が空いて、 そのまま食事もできました。 私はたまたまシェフの一人を知っていたが、 みんなどうやって知ったのでしょう。 彼らはインスタグラム映えのする、 内装などでフォロワーを増やし、プレスも手伝い、 こんなにたくさんの人を呼び寄せているらしいです。夜なのに、 まるでカフェのように明るい内装で、植物が沢山あり、 ヘルシー指向を押し出しています。 メニューは An Choi が Banh mi なら、 Di An Di は Pho がメインとの事ですが、 サマーロールからライスペーパー・サラダ、ベトナム・ピザなど、 クリエィティブなメニューが揃っていて、かなり迷いました。 ハノイ・スタイル Pho は外せず、スープは、 チャイナタウンとも、他のレストランとも違う味で、 塩辛くなくコクのある丁度良い味で、また通いたくなります。 ドリンクは、ヴェトナム・ビールの 33 から、ローカル・ビール、 カクテルなどもあるフルバーですので、 飲みに来るだけもありです。新世代のヴェトナム・ レストランです。 Di an di 68 greenpoint ave Brooklyn, NY
ニューヨーク ブルックリン から音楽、フード、ローカルのバーなどの情報をお届け。毎月第2火曜は、ブッシュウィックのハニーズというミードバーでイベントを行っています。出張たこやきも時々。 ウェブサイトはコチラ: http://4533studio.com