Di An Di

NYにはヒップスター・ヴェトナム・レストランがいくつかあります。

ローワー・イースト・サイドのAn Choi、イーストビレッジのMadame Vi、Hanoi house、ウィリアムスバーグのNha Minh、ブッシュウィックのBunkerとLucy’sなど、彼らは、クールなインテリアや革新的メニューで、気になる存在です。先日は、Nha Mihnでアートショーもありました。

マンハッタン組のAn Choiグループの一員のDennisは、Lonestar Empireとして、ブルックリン・フリーやサウス・ストリート、スモーガスバーグなどに、出店しているのだが、グリーンポイント(Tinder Trap, Paulie Geeの並び)に新しくお店を開くと聞いて、オープンした次の週に行ってみると、水曜日なのに45分待ち！いくらグリーンポイントに、ヴェトナム・レストランがないからって、それはないでしょう、と思いながら、バーで待とうとすると運良く席が空いて、そのまま食事もできました。私はたまたまシェフの一人を知っていたが、みんなどうやって知ったのでしょう。彼らはインスタグラム映えのする、内装などでフォロワーを増やし、プレスも手伝い、こんなにたくさんの人を呼び寄せているらしいです。夜なのに、まるでカフェのように明るい内装で、植物が沢山あり、ヘルシー指向を押し出しています。

メニューはAn ChoiがBanh miなら、Di An DiはPhoがメインとの事ですが、サマーロールからライスペーパー・サラダ、ベトナム・ピザなど、クリエィティブなメニューが揃っていて、かなり迷いました。ハノイ・スタイルPhoは外せず、スープは、チャイナタウンとも、他のレストランとも違う味で、塩辛くなくコクのある丁度良い味で、また通いたくなります。