NYにはヒップスター・ヴェトナム・ レストランがいくつかあります。
ローワー・イースト・サイドのAn Choi、イーストビレッジのMadame Vi、Hanoi house、ウィリアムスバーグのNha Minh、ブッシュウィックのBunkerとLucy’sなど、 彼らは、クールなインテリアや革新的メニューで、 気になる存在です。先日は、Nha Mihnでアートショーもありました。
マンハッタン組のAn Choiグループの一員のDennisは、Lonestar Empireとして、ブルックリン・フリーやサウス・ ストリート、スモーガスバーグなどに、出店しているのだが、 グリーンポイント(Tinder Trap, Paulie Geeの並び)に新しくお店を開くと聞いて、 オープンした次の週に行ってみると、水曜日なのに45分待ち! いくらグリーンポイントに、ヴェトナム・ レストランがないからって、それはないでしょう、と思いながら、 バーで待とうとすると運良く席が空いて、 そのまま食事もできました。 私はたまたまシェフの一人を知っていたが、 みんなどうやって知ったのでしょう。 彼らはインスタグラム映えのする、 内装などでフォロワーを増やし、プレスも手伝い、 こんなにたくさんの人を呼び寄せているらしいです。夜なのに、 まるでカフェのように明るい内装で、植物が沢山あり、 ヘルシー指向を押し出しています。
メニューはAn ChoiがBanh miなら、Di An DiはPhoがメインとの事ですが、 サマーロールからライスペーパー・サラダ、ベトナム・ピザなど、 クリエィティブなメニューが揃っていて、かなり迷いました。 ハノイ・スタイルPhoは外せず、スープは、 チャイナタウンとも、他のレストランとも違う味で、 塩辛くなくコクのある丁度良い味で、また通いたくなります。
ドリンクは、ヴェトナム・ビールの33から、ローカル・ビール、 カクテルなどもあるフルバーですので、 飲みに来るだけもありです。新世代のヴェトナム・ レストランです。
Di an di
Tue-Sun 6 pm to 10 pm (—late at bar)
Yoko Sawai
5/26/2018
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