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Kings co imperial (キングス COインペリアル)-ローアーイーストサイド/ウィリアムスバーグ


Kings co imperial



NYでは、ミッション・チャイニーズ、雲南BBQ、先手のジェネラル・デブスhttp://www.4533nyc.com/2018/10/general-debs.html?m=1など、モダン・チャイニーズが人気です。ウィリアムズバーグに、kings co imperialが2年前にオープンしてから、ファーム・トゥ・テーブル(地元で取れた旬の素材を使い、季節ごとにメニューをかえていく)の人気が高まってきました。

彼らは、自分達の庭でハーブを育て、一から自家製のソースやチリを作り、サンセットパークのチャイナタウンでアジア野菜を買い、ペンシルベニアの農場から鶏を買い、地元で手に入る一番良い素材だけを使っています。


2018年の7月には、ローワーイーストサイドに2号店をオープンし、3ヶ月経った今でも、45分待ちなどの大人気です。ローワーイーストサイド店は、音楽会場デランシーと住所を共有していて、そのまた隣には、人気ラーメン屋があるなど(ここも行列!)、ウィリアムズバーグ橋のたもとは、大賑わいでした。


内装は、昔の中国の絵が、バーの上を控え目に占領していて(昔は別のチャイニーズ・レストランだったらしい)、ミントや傘の乗ったジュレップ、ダイキリ、コブラーなどのティキ・ドリンクは、トール・グラスが中国柄でとても可愛いのです。ビールはドラフト(スリーズ、タイアードハンド、ロングトレイル)、瓶/缶ビール(チンタオ、ウォーフラッグ、フィンバックなど)、ワイン、サイダー、お酒の飲めない人には、ノン・アルコールカクテルもあります。隣の人が食べてるジューシー・ポーク・バンを見て、オーダーしようと思ったものの、メニューになかったので、ウエイターに聞いた所、シークレット・メニューとの事。って言うか、みんなオーダーしていましたが。。











私のオススメは、ジューシーポーク・バンと自家製チリ。あまり辛くないのですが、とっても美味しいです。しょうゆなども、一から作っていて、既製品は使っていません。ファミリー・スタイルなので、大人数でワイワイしながら沢山オーダーして、少しずつ食べるのが理想ですね。



Kings co imperial


20 Skillman ave

Brooklyn, NY 11211

Fri, sat 5:30 pm to 12 am

Sun-thu 5:30 pm to 11 pm


168 1/2 Delancey 

New York, NY 10002

Fri, Sat 5:30 pm to 12 am

Sun -Thu 5:30 pm to 11 am


https://www.kingscoimperial.com/



Yoko Sawai

10/17/2018

http://4533studio.nyc/

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