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Fabrique bakery (ファブリーク・ベーカリー)ーミートパッキング

Fabrique bakery (ファブリーク・ベーカリー)ーミートパッキング







最近朝のルーティンになっているベーカリーがあります。


数ヶ月前、突如チェルシーマーケット近くの14丁目に現れたスウェーデン初のベーカリーです。パン好きとしては、素通りはできません。




可愛い店頭と良い匂いに誘われて、入ると、とても可愛いスウェーデン人の女の子が接客してくれました。奥にはテーブルもありイートインも大丈夫です。店内は明るく、観光客や地元の人がゆったり寛いでいます。スウェーデンに行ったらこんな感じなのでしょうか、と思いを巡らせるのも楽しいです。ヨーロピアンな気分を漂わせている、ウィリアムスバーグ、グリーンポイントにあるbakariに似ています。http://www.bakeribrooklyn.com












メインはシナモンバン、カルダモンバン、ブラウンシュガーバン、そしてクロワッサン、ブラウニー、アプリコット&ヘーゼルナッツブレッド、ブレッドローブ、などなど、目がハートになりそうなくらい、美味しそうなパンが並んでいます。


カルダモンバンが一番好きなのですが、こんなに小さいのに一個5ドルするのです。でも一度買うと、これが美味しすぎてやめられない。柔らかく、カルダモンをふんだんに使った生地、一口一口の味がしっかりしているのに、甘くない!もう虜になっています。




コーヒーと相性バッチリで、近くのハイラインを散歩しながら、頬張るのも良いですね。アメリカーノが4ドルは高いですが、スウェーデンに行ったと思えば、いいのでしょう。



Fabrique bakery

348 w 14th st

New York, NY 10014

347-210-5641

Mon - Fri 7am-9pm

Sat - Sun 8am-9pm


http://fabriquebakery.com


Yoko Sawai

9/23/2019

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