Kichin (キチン)ーブッシュウィック
Baby’s all right(http://babysallright.com)という音楽会場には、良くバンドを見に行くのですが、レストランにもなっていて、美味しそうなアジアンフードがサーブされていました。行くたびにメニューが少しずつ変わっていて、楽しみにしていたのですが、最近babysから独立して、自分でお店を持ったと聞きました。
お店の場所は、やはりブッシュウィック。wondervilleからも近く、最近のヒップな場所なのでしょう。三角地帯がお店になっていて、ガラス張りのお店の周りを歩けます。予約をしていないと入れないほど、人気店のようです。
アジアンフュージョンメニューは、ウィング、カリフラワー、ムール貝、ライスケーキ、魚の丸焼き、ポークベリー、ジャプチェ、キムチフライドライスなどなど、丁寧に作られたメニューです。サワドーブレッドにアンチョビバターが付いていたり、付き出しにホワイトビーンズのピクルスが出たり、新しいです。
ドラフトビールはは地元のヒップスターブリュワリーのグリムや、アップステイトのハドソン・ヴァリー、ロサス、タイアード・ハンドなどがあり、招きワンコ(lucky dog)などの缶、ボトルもあります。カクテルは、ビーツジュースが入った、ジンベースのベルベット・オウガーが、魅力的でした(色が鮮やか)。ナチュラルワインも揃っています。
ベイビーズにあった頃はカジュアルなイメージでしたが、新しいお店はとてもファンシーで、ポーションも小さめです。味はパワーアップしています。
予約をした方が確実ですが、1人、2人ならカウンターに座れる事もあります。壁のアートも素敵で、ガチャガチャと揺れる人形で、インフォメーションを作っているのも、可愛かったです。慣れてくると、うざくなりますが(笑)。
Kichin
1264 Myrtle Ave,
Brooklyn NY, 11221
347 405 8948
Mon- Sunday 6 PM - 11 PM
Yoko Sawai
10/15/2019
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